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Primitivo di Manduria DOC – La Pruina
Produttore: La Pruina€15,00
ANNATA: 2023
DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC
VITIGNI: Primitivo 100%
ALCOL: 14 %
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Ideale con primi piatti dal sapore deciso, carpacci, carne grigliate, formaggi e salumi.
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
18 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026
NOTE DEGUSTATIVE
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi granati che ne anticipano l’evoluzione. Al naso è un’esplosione di complessità: ciliegia sotto spirito, prugna matura, confettura di frutti rossi, seguite da spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, tabacco, cuoio, cacao e una sottile nota balsamica che dona freschezza. In bocca è sontuoso, caldo, avvolgente, con tannini setosi e perfettamente integrati. L’acidità bilancia la potenza alcolica, regalando un sorso equilibrato e persistente. Il finale è lunghissimo, con ritorni di frutta matura, spezie e liquirizia.
CANTINA
Nel cuore del Salento, circondati da campi di ulivi ultracentenari, si trovano gli iconici vigneti de La Pruina. Il suolo è prevalentemente calcareo e povero di nutrienti. In queste condizioni, le viti devono concentrare tutti i loro sforzi sull’assorbimento dei nutrienti dal terreno. A causa del clima secco, le uve si asciugano leggermente sulla vite, il che conferisce ai vini un’alta densità aromatica e un colore scuro e profondo.
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