LAVORAZIONE PRODOTTO
La Vodka è ottenuta prevalentemente dalla distillazione di cereali e fecola di patate e il suo nome deriva dalla parola ‘acqua’ ad evidenziarne non solo la somiglianza ottica ma l’importanza stessa dell’acqua e della sua purezza, direttamente proporzionale alla qualità del distillato stesso.
DISTILLERIA
Nel 1888, ben cinque generazioni fa, è nato l’inscindibile legame tra la Repubblica Dominicana e la famiglia Brugal, che per iniziativa di Don Andres ha fondato nell’isola caraibica un’importante distilleria. Oggi come un tempo, l’azienda Brugal & Co. è impegnata nella produzione di rum di altissima qualità, prodotto interamente nel territorio dominicano, a partire dalla selezione delle materie prime fino ad arrivare all’imbottigliamento. In quasi 130 anni di storia, il marchio Brugal è cresciuto vertiginosamente, conservando però le tradizioni, l’autenticità e la qualità degli inizi. Attualmente la produzione di rum raggiunge i 75.000 litri al giorno, cosicché il marchio si colloca al terzo posto nel mercato internazionale del rum. Prodotto con un doppio passaggio in un distillatore a colonna, e poi lasciato riposare in barili di ex bourbon in rovere bianco o in botti di ex sherry in rovere rosso spagnolo, il rum Brugal è considerato nella Repubblica Dominicana un “marchio nazionale”, per aver contribuito in maniera fondamentale all’economia e allo sviluppo industriale del paese.