Name: Le Braci Negroamaro Rosso - Severino Garofano
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Availability: OutOfStock

Le Braci Negroamaro Rosso – Severino Garofano

ANNATA: 2014

DENOMINAZIONE: Negroamaro IGP Salento

VITIGNI: Negroamaro 100%

ALCOL: 15%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Piatti Piccanti, Arrosti, Formaggi a pasta dura e Formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosso-negroamaro-rosso-igp-le-braci-cantina-severino-garofano-puglia Categorie: Negroamaro, Vini, Vini Puglia, Vini Rossi, Wine Excellence Tag: Severino Garofano Product ID: 8106

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Vino rosso ottenuto dalle uve Negroamaro ove lo rappresenta un colore rosso rubino, con riflessi purpurei tendenti al granato.Morbido, elegante, sontuoso al palato, regala al naso un bouquet intenso e ricco ed una lunga persistenza dello sensazioni gusto-olfattive.

CANTINA
La Cantina nasce più di mezzo secolo fa a Copertino, nel cuore del Salento, dove un giovane enologo di nome Severino Garofano, destinato a scrivere un pezzo di storia del vino pugliese di qualità, avvia la sua attività di consulente per le grandi aziende vinicole del sud, ricoprendo numerosi incarichi e facendosi conoscere per le sue attività di ricerca. Nel 1995 acquisisce un vigneto, un’antica struttura produttiva e una masseria di metà ‘800 e fonda l’azienda Monaci, legando così il suo nome a quello del Negroamaro. Oggi Severino si è ritirato a vita privata e l’azienda è guidata dai figli Renata e Stefano, che hanno ereditato dal padre tutta la passione e la solerzia necessari per la promozione del territorio e la produzione di grandi vini.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Le Braci Negroamaro Rosso – Severino Garofano

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Note Forti – Negroamaro

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC – Marchesi di Barolo

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Note Forti – Nero Di Troia

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Barolo Dagromis DOCG – Gaja

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Le Braci Negroamaro Rosso – Severino Garofano

NOTE DEGUSTATIVE

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Ribera del Duero Roble DO Legaris

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Barolo Dagromis DOCG – Gaja

Adelphòs Primitivo di Gioia del Colle

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