Name: Tintilia Rosè Bio Non Bermi - Claudio Cipressi
SKU: tintilia-rose-bio-non-bermi-claudio-cipressi
Availability: InStock

Tintilia Rosè Bio Non Bermi – Claudio Cipressi

ANNATA: 2024

DENOMINAZIONE: Tintilia Rosato DOP

VITIGNI: Tintilia 100%

ALCOL: 13 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di mare, salumi e formaggi freschi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026

COD: tintilia-rose-bio-non-bermi-claudio-cipressi Categorie: Vini, Vini Molise, Vini Rosati Tag: Claudio Cipressi Product ID: 21575

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo limpido e riflessi corallo. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, che regala note di fragole, ciliegie, pompelmo e delicati petali di rosa. Al palato è secco, morbido e sapido, con un sorso pieno e avvolgente, caratterizzato da una buona freschezza e un equilibrio armonico.

CANTINA
Claudio Cipressi è un pioniere della viticoltura molisana, noto per il recupero e la valorizzazione della Tintilia, vitigno autoctono quasi scomparso. Nato nel 1966 a San Felice del Molise, Cipressi inizia la sua carriera aprendo un emporio alimentare nel paese natale. Negli anni ’90, grazie all’incontro con l’agronomo Michele Tanno, esperto di frutti e grani antichi, si avvicina al mondo della viticoltura, focalizzandosi sulla Tintilia, allora quasi sconosciuta. Inizia a ricercare piccoli vigneti di Tintilia esistenti nella zona, selezionando le piante più promettenti e avviando microvinificazioni. Oggi, l’azienda Cipressi gestisce circa 15 ettari vitati, coltivati interamente in regime biologico, producendo tra le 35.000 e le 50.000 bottiglie all’anno. La produzione comprende una dozzina di referenze, tra cui spumanti, vini passiti, grappa di Tintilia e olio extravergine di oliva. Cipressi è riconosciuto come uno dei principali produttori di Tintilia, contribuendo significativamente alla rinascita e diffusione di questo vitigno, simbolo dell’eccellenza enologica del Molise.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Tintilia Rosè Bio Non Bermi – Claudio Cipressi

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Terre di Chieti IGT Merlot Rosé

Rosé Kaltern

Violé

Testarossa Cerasuolo

Cerasuolo d’abruzzo

Rubeo Rosato

Magilda

Nausica Negroamaro Rosè Cardone

Dammirose

Metodo Classico Brut Rosè Pisan Battèl

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Tintilia Rosè Bio Non Bermi – Claudio Cipressi

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

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