Name: Panettone Foresta Nera Amarene e Cioccogocce - Pasticceria Scarpato
SKU: panettone-foresta-nera-impasto-al-cacao-crema-alla-panna-amarene-cioccogocce-pasticceria-scarpato
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Panettone Foresta Nera Amarene e Cioccogocce – Pasticceria Scarpato

€38,00

DENOMINAZIONE: Panettone Foresta Nera Amarene e Cioccogocce – Pasticceria Scarpato

FORMATO: 1 KG

SHELF LIFE: 7 Mesi

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Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025

COD: panettone-foresta-nera-impasto-al-cacao-crema-alla-panna-amarene-cioccogocce-pasticceria-scarpato Categorie: Dolci, Food, Panettoni, Pasticceria Scarpato Tag: Pasticceria Scarpato Product ID: 21956

DESCRIZIONE

Panettone molto morbido e goloso questo panettone non rinuncia a niente. L’impasto è soffice e profumato al cacao, arricchito dalle gocce di cioccolato la cui intensità viene bilancita dalla dolcezza della crema alla panna che si sposa in maniera equilibrata e senza appesantire. Le amarene aggiungono nel retrogusto una punta di aspro e contemporaneamente di fresco che chiude e pulisce il gusto. Impasto al cacao, crema alla panna, amarene e cioccogocce.

INGREDIENTI

INGREDIENTI:farcitura alla PANNA 26% (acqua, PANNA 25%, sciroppo di glucosio, zucchero, addensanti: pectina e alginato di sodio, BURRO, alcool, colorante: carbonato di calcio, conservante: potassio sorbato), farina di FRUMENTO, UOVA fresche da galline allevate a terra, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), BURRO, amarene candite 8%(amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di amarena, concentrato vegetale(carota nera, ibisco), acidificante: acido citrico, aromi naturali.), zucchero, gocce di cioccolato fondente 6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Cacao 48% minimo), sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra, cacao in polvere, burro di cacao, farina di MALTO, sale, LATTE scremato in polvere, aromi naturali. Busta zucchero a velo 30g: zucchero, amido di FRUMENTO, aromi.

PRODUTTORE

Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un’eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.