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Bourgogne Pinot Noir

Name: Bourgogne Pinot Noir
SKU: bourgogne-pinot-noir-2018-domaine-bernard-defaix-rosso-francia
Availability: InStock

Produttore: Domaine Bernard Defaix

€18,00

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC

VITIGNI: Pinot Noir 100%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra, Secondi di carne rossa

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

4 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025

COD: bourgogne-pinot-noir-2018-domaine-bernard-defaix-rosso-francia Categorie: Vini, Vini Esteri, Vini Francia, Vini Rossi Tag: Domaine Bernard Defaix Product ID: 9561

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

CANTINA
Il Domaine Bernard Defaix è situato in pieno Chablis, sulla riva sinistra del fiume Serein. Condotto dallo stesso Bernard e dai figli Sylvain e Didier, giunti alla quarta generazione di viticoltori, il Domaine ha ottenuto nel 2009 la certificazione biologica, ma in realtà l’attenzione alla natura e la centralità della vite rappresentano il focus aziendale già da molto tempo prima. Le tradizioni di famiglia vengono infatti trasmesse di padre in figlio da ben quattro generazioni.Oggi il Domaine Bernard Defaix si estende su una superficie vitata di circa 25 ettari, in cui alcune parcelle possono fregiarsi della classificazione come Premier e Grand Cru – tra questi ricordiamo soprattutto gli Chablis “Vaudesir” e “Bougros” –. Tra i filari si coltivano ovviamente i vitigni simbolo della Borgogna francese, cioè il pinot noir e lo chardonnay, con una piccola percentuale destinata all’aligotè.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Bourgogne Pinot Noir

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Cirò Liber Pater

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Grange Philippe Syrah 2013

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC – Marchesi di Barolo

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Bourgogne Pinot Noir

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

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