LAVORAZIONE PRODOTTO
Wint & Lila London Dry Gin, gin fatto in Spagna attraverso un processo di 5 distillazioni e 10 botanici: bacche di ginepro, coriandolo, angelica, angelica radice, cannella, buccia d’arancia, limone e lime , menta e fiori d’arancio.
DISTILLERIA
La distilleria Casalbor di Puerto de Santa Maria, Cadice, distilleria che vanta una storia di oltre due secoli. E altrettanto antico è il metodo di produzione: si utilizzano gli stessi sette piccoli alambicchi da generazioni, in quanto ognuno ha la capacità di trasmettere al gin delle sfumature particolari. Altro fatto curioso è che gli alambicchi vengono scaldati a bagnomaria, il che rende il processo molto più lento rispetto alla fiamma viva, ma allo stesso tempo fa sì che le botaniche utilizzate rilascino le essenze senza venire alterate…