Name: Amarone Classico
SKU: amarone-della-valpolicella-classico-docg-cantina-santi-veneto
Availability: OutOfStock

Amarone Classico

Produttore: Santi

ANNATA: 2011

DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG

VITIGNI: Corvina 80%, Rondinella 20%

ALCOL: 15%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: amarone-della-valpolicella-classico-docg-cantina-santi-veneto Categorie: Amarone della Valpolicella, Vini, Vini Rossi, Vini Veneto Tag: Santi Product ID: 8945

CANTINA

Il fondatore, Carlo Santi, si affermò presto nella produzione di vini tipici della zona, orientandosi, fin da subito, verso la qualità e la rigida selezione della materie prime, avendo cura di utilizzare solo le migliori uve, coltivate nelle aree più vocate della zona. Nel 1930, poi, subentrò alla guida dell’azienda, già di successo, Attilio Gino Santi, accademico della vite e del vino, che decise di affiancare al perseguimento di un’eccellenza qualitativa anche la ricerca e l’innovazione. Attilio Gino Santi, infatti, fu tra i primi in Italia a implementare un modernissimo impianto di spumantizzazione, investendo, anche, nella messa a punto di un metodo produttivo per vini spumanti che lo porterà a diventare punto di riferimento dell’epoca per le scuole italiane di enologia. La terza generazione della famiglia Santi, poi, rappresentata da Guido Santi, si è proposta di consolidare la specializzazione in favore dei prodotti di pregio, compiendo, in modo lungimirante, una fondamentale svolta qualitativa.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C