Zelige Caravent Carignano Biodinamico

Produttore:

€19,50

 

 

ANNATA: 2015

 

DENOMINAZIONE: Joli Coeur ADP – Biologico e Biodinamico

 

VITIGNI: 50% Carignan, 50% Syrah

 

ALCOL: 13%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Primi piatti , carne di manzo o vitello

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 24/05/2024
COD: zelige-caravent-joli-coeur-francia Categorie: , , , Tag: Product ID: 7774

NOTE DEGUSTATIVE

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Acidità
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Fruttato
Colore rosso rubino ed elegante. Al naso ampio e complesso, fruttato , grandi note di frutta rossa e spezie dolci, al palato ha una buona morbidezza, tannini eleganti che accompagnata da un ritorno delle sensazioni fruttate, dona gran beverinità. 

CANTINA

Luc e Marie Michel hanno iniziato nel 1999 con tre ettari di vigneti a Corconne, un piccolo villaggio nel Languedoc, ai piedi del Cèvennes. Oggi la domaine comprende 15 ettari, composti da 25 diversi appezzamenti, e offre una va- sta gamma di diversi vitigni autoctoni della Languedoc. Nel vigneto, tutte le viti vengono potate a mano, i filari vengono coltivati a cavallo e tutti i trattamenti sono biologici. In cantina vengono utilizzati solo lieviti indigeni, pressatura manuale e nessun trattamento diverso dallo zolfo e poiché Luc non usa il legno per i suoi vini, permette al terroir di risplendere senza impedimenti.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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