NOTE DEGUSTATIVE
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso esprime un profilo elegante e tipico, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia, su un delicato fondo minerale. Al palato è equilibrato e armonico, con una struttura media sostenuta da una buona freschezza. Il tannino è presente ma fine e ben integrato, caratteristico del Nero di Troia. Il finale è persistente, con piacevoli richiami fruttati e speziati.
CANTINA
Borgo Turrito è un’azienda vitivinicola che unisce tradizione, gioventù e innovazione. Si trova a Borgo Incoronata, a pochi chilometri da Foggia, in Puglia. Sorge a confine col Parco Regionale Bosco Incoronata, in un’area protetta di oltre 1000 ettari. Borgo Turrito sostiene e applica i valori dell’agricoltura sostenibile. Le risorse naturali vanno utilizzate avendone cura e massimo rispetto, evitando gli sprechi, preservandone l’integrità. Rispettiamo i diritti e la passione dei lavoratori agricoli; la funzione e l’economia dagli alti valori sociali e culturali delle aziende agricole. La cantina e lo show-room aziendale sorgono accanto ai vigneti di proprietà, a completare una ‘filiera corta’ che caratterizza non solo la trasformazione delle uve e la vendita dei diversi prodotti, ma anche l’organizzazione armoniosa e funzionale degli spazi aziendali.