Name: Ninì Rosso Primitivo e Negromaro - Cantina Palamà
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Ninì Rosso Primitivo e Negromaro – Cantina Palamà

€11,00

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: IGP SALENTO

VITIGNI: Negroamaro 50 % – Primitivo 50 %

ALCOL: 13,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Vino da carni rosse, selvaggina e anche formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosso-nini-da-primitivo-e-negroamaro-vinicola-palama-salento-puglia Categorie: Negroamaro, Primitivo, Vini, Vini Puglia, Vini Rossi Tag: Vinicola Palamà Product ID: 19025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore rosso rubino particolarmente carico ed elegante. Al naso gli aromi di prugna e di ciliegia in confettura sono in armonia con quelli speziati e di tabacco. In bocca è ricco e morbido, di grande corpo. Nel finale dona note di cacao, vaniglia e caffè.

CANTINA

La Vinicola Palamà si trova a Cutrofiano in provincia di Lecce (Puglia). Fondata nel 1936 da Arcangelo Palamà, la cantina e oggi giunta alla terza generazione al vignaioll. Ninì figlio di Arcangelo parla sempre estasiato della sua famiglia, della tradizione che lega la sua vita a questo angolo di Puglia che si impregna di mare e di calore. Le sue parole sono il racconto di una passione iniziata da suo padre, ma già da tempo nelle mani giovani e forti di suo figlio Michele che sta dando alla cantina di Vinicola Palamà un volto nuovo, senza tradirne l’anima.I vini sono ottenuti infatti da vitigni propri del Salento, coltivati a spalliera e alberello.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C