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Chiacchierino Primitivo di Mandura DOC - Schola Sarmenti

Chiacchierino Primitivo di Mandura DOC – Schola Sarmenti

Produttore:

Il prezzo originale era: €17,00.Il prezzo attuale è: €15,00.

 

 

ANNATA: 2023

 

DENOMINAZIONE: Chiacchierino Primitivo di Manduria DOC

 

VITIGNI: Primitivo di Manduria 100%

 

ALCOL: 15%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Selvaggina, carni rosse e cacciagione o brasati

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 17/04/2026
COD: vino-rosso-chiacchierino-primitivo-di-manduria-doc-cantina-schola-sarmenti-puglia Categorie: , , , , , , , Tag: Product ID: 21845

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Primitivo maturo. Al naso offre profumi ampi e avvolgenti, con sentori di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, leggere note speziate di pepe nero e cacao, e un accenno di vaniglia e tabacco dovuto all’affinamento in legno. Al palato è pieno e rotondo, con corpo strutturato ma armonico; la dolcezza naturale della frutta matura si bilancia con una buona acidità, mentre i tannini morbidi conferiscono eleganza e persistenza.Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa, note speziate e un leggero accenno di cacao e vaniglia, rendendo l’esperienza complessiva calda e avvolgente.

CANTINA

Dopo un lungo e attento restauro durato oltre tre anni, Schola Sarmenti apre finalmente al pubblico le porte della cantina. Un vecchio stabilimento vinicolo costruito nella metà dell’Ottocento e rimasto chiuso per oltre cinquant’anni. Le famiglie Marra e Calabrese hanno riportato così allo splendore un antico simbolo dell’enologia salentina, fulcro di un’importante tradizione architettonica, in cui cultura e territorio vengono trasmessi al visitatore attraverso l’impetuosa bellezza delle volte a stella realizzate con conci di tufo e pietra leccese.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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