Name: Anima di Nero Nero di Troia - Biancardi
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Anima di Nero Nero di Troia – Biancardi

€13,00

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Nero di Troia I.G.T. Puglia

VITIGNI: Nero di Troia 100%

ALCOL: 13 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra, Affettati e Salumi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 27/02/2026

COD: vino-rosso-anima-di-nero-nero-di-troia-michele-biancardi-puglia-italia Categorie: Biologico, Nero Di Troia, Vini, Vini Puglia, Vini Rossi, Wine Excellence Tag: Michele Biancardi Product ID: 10505

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, presenta un olfatto autorevole e deciso di more, mirtilli e fichi, note floreali di violetta e peonia insieme ad accenni selvatici di cuoio. Sullo sfondo pepe nero e scia balsamica. Al gusto la morbidezza accarezza il palato mentre la mineralità lo rinfresca, creando un equilibrio perfetto; a coronare il tutto c’è il giusto valore tannico che accompagna una gentile chiusura fruttata.

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CANTINA

Qui, nella Daunia, si fa vino da sempre e la mia cantina è solo una delle tante testimonianze sul territorio di un passato glorioso. Una masseria nella campagna pugliese, a poca distanza dal mare. I vecchi portoni con gli antichi chiavistelli sono quelli dei miei bisnonni: funzionano ancora. Oltre la porta, gli archi di pietra profumano di mosto: sono tornati i grappoli che, dopo un secolo, tornano a far pigiare anche il torchio.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C