Name: Metiusco Rosato Negroamaro del Salento - Cantina Palamà
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Metiusco Rosato Negroamaro del Salento – Cantina Palamà

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: IGP SALENTO

VITIGNI: Negroamaro 100 %

ALCOL: 13 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti e zuppe di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosato-metiusco-negroamaro-rosato-cantina-palama-salento Categorie: Negroamaro, Vini, Vini Puglia, Vini Rosati Tag: Vinicola Palamà Product ID: 19031

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Il colore è rosa intenso con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, caratterizzato da sentori di ciliegia e lampone. In bocca si rivela fresco e di buon corpo, ben equilibrato.

CANTINA

La Vinicola Palamà si trova a Cutrofiano in provincia di Lecce (Puglia). Fondata nel 1936 da Arcangelo Palamà, la cantina e oggi giunta alla terza generazione al vignaioll. Ninì figlio di Arcangelo parla sempre estasiato della sua famiglia, della tradizione che lega la sua vita a questo angolo di Puglia che si impregna di mare e di calore. Le sue parole sono il racconto di una passione iniziata da suo padre, ma già da tempo nelle mani giovani e forti di suo figlio Michele che sta dando alla cantina di Vinicola Palamà un volto nuovo, senza tradirne l’anima.I vini sono ottenuti infatti da vitigni propri del Salento, coltivati a spalliera e alberello.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C