Name: Maccone Primitivo di Gioia del Colle Rosato
SKU: vino-rosato-maccone-primitivo-rosato-vino-rosato-puglia-cantine-angiuli-donato
Availability: OutOfStock

Maccone Primitivo di Gioia del Colle Rosato

€14,00

ANNATA: 2024

DENOMINAZIONE: Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone

VITIGNI: Primitivo di Gioia del Colle 100%

ALCOL: 14,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti, minestre, carni bianche e formaggi freschi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosato-maccone-primitivo-rosato-vino-rosato-puglia-cantine-angiuli-donato Categorie: Primitivo, Puglia Rosati, Vini, Vini Puglia, Vini Rosati Tag: Angiuli Donato Product ID: 5394

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di un delicato colore rosa antico, al naso sprigiona essenza di rosa e sensazioni floreali pacate, non mancano sentori di frutta, di fragola e ciliegia, un intreccio dolce rende il naso invitante. In bocca avvertiamo una vivace freschezza ben bilanciata da una morbidezza gentile. Il gusto è intenso e di media persistenza.

CANTINA

È da ben tre generazioni che, nella terra pugliese, alla cantina “Angiuli Donato” viene tramandata di padre in figlio la passione per le vigne e l’amore per il vino. Guidata dallo stesso Donato Angiuli, con l’aiuto dei figli Giuseppe e Vito, l’azienda vede le sue origini risalire addirittura al 1880, periodo in cui coltivava e vinificava esclusivamente le proprie uve, puntando tutto sulla varietà autoctona del primitivo. Una realtà secolare, quindi, che nel corso dei decenni ha avuto il più grande merito di mantenere la barra dritta e ferma, senza mai omologarsi alle mode e alle tenenze del momento. Situata nel territorio del comune di Adelfia, in provincia di Bari, la cantina si trova nel cuore di quella che è la denominazione di origine “Gioia del Colle”, e oggi come un tempo continua a perseguire quella che è la filosofia impostata sin dalle origini. Il territorio viene prima di tutto, e le varietà autoctone sono quelle che comandano, e infine il microclima aggiunge il suo tocco caratteristico. Tra i filari, quindi, vengono allevate esclusivamente uve locali, per cui oltre al primitivo incontriamo anche il negroamaro, la verdeca e il moscato bianco. Piante che vanno dai cinquanta agli ottanta anni d’età, e che vengono allevate con il tradizionale sistema ad alberello, grazie al quale basse sono le rese ma alta è la qualità del frutto. Grappoli che in cantina sono lavorati e interpretati senza mai snaturarne nemmeno le più piccole sfumature organolettiche, e quindi usando solo i lieviti indigeni e lasciando riposare ogni vino almeno per due anni prima della commercializzazione. Dal Primitivo al Negroamaro, dalla Verdeca al Moscato, tutte etichette oneste e sincere, figlie della più antica tradizione contadina mai scesa a compromessi con le logiche commerciali.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C