Spumante Metodo Classico Brut Rosé Re Dauno

Spumante Metodo Classico Brut Rosé Re Dauno

Produttore:

€25,00

 

 

ANNATA: 2021

 

DENOMINAZIONE: Metodo Classico Brut Rosé Re Dauno

 

VITIGNI: Pinot Nero 100%

 

ALCOL: 12,5 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti di pesce, primi di pesce

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 07/08/2026
COD: vino-metodo-classico-spumante-brut-rosato-pinot-nero-cantine-re-dauno-san-severo-foggia-puglia Categorie: , , , , , , , Tag: Product ID: 21364

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Colore rosa tenue e brillante dalle tonalità aranciate, di media intensità con una spuma ricca e persistente. Al naso, profumi di frutta fresca: uva spina, ribes, fragoline, lampone, prugna matura, fiori di macchia e violetta. Al palato, gusto pieno e avvolgente, fresco, sapido. Equilibrato grazie all’aggiunta della liqueur d’expedition.

CANTINA

La Cantina Re Dauno nasce nel cuore di San Severo, importante centro vinicolo della Capitanata, da un’idea di Francesco Toma e di sua moglie Angelina Radatti. Il nome si ispira alla figura mitologica del re Dauno, il cui legame leggendario con il territorio affonda le radici nella storia antica della Daunia e nella fondazione di quella che fu Castrum Drionis, oggi San Severo. Spinta da una grande passione per la spumantistica, Re Dauno ha scelto di specializzarsi nella produzione artigianale di spumanti metodo classico, valorizzando in particolare il Bombino Bianco, vitigno simbolo della zona, e il Pinot Nero per il rosé. Ogni passaggio, dal tiraggio al dégorgement, viene ancora eseguito manualmente da Francesco e Angelina, mantenendo una produzione contenuta (circa 10.000 bottiglie annue) ma di altissima qualità. La filosofia della cantina è improntata al rispetto del territorio, alla manualità e alla sostenibilità.

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