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Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020

Produttore:

Il prezzo originale era: €300,00.Il prezzo attuale è: €280,00.

 

 

ANNATA: 2020

 

DENOMINAZIONE: Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso

 

VITIGNI: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

 

ALCOL: 13,5 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Ragù di cinghiale alla toscana e a formaggi stagionati

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 17/04/2026
COD: vino-bolgheri-doc-superiore-ornellaia-2020-toscana Categorie: , , , , Tag: Product ID: 22515

NOTE DEGUSTATIVE

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Acidità
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Fruttato

Con il suo abituale colore rosso rubino intenso, Ornellaia 2020 è caratterizzato al naso da profumi di frutti rossi maturi e delicate note di vaniglia e tabacco dolce. All’assaggio il vino si presenta morbido e vellutato, con un ingresso in bocca piacevole e avvolgente, che invita al secondo sorso. La trama tannica è fitta e allo stesso tempo elegante e il finale si rivela sapido e di bella persistenza.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Il Bolgheri Superiore Ornellaia è un vino rosso di struttura e profondità, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Il profilo esprime equilibrio tra freschezza e potenziale di invecchiamento, con fermentazioni in acciaio inox e cemento e affinamento in barrique. Ne nasce uno stile complesso, con tannini ben integrati e una trama aromatica articolata. La raccolta avviene a mano in cassette con accurata selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata, con macerazioni di circa quindici giorni. La fermentazione malolattica prosegue in barrique, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. L’affinamento continua per 18 mesi in barrique e almeno 12 mesi in bottiglia, e ciò offre complessità e una solida prospettiva evolutiva.

CANTINA

La storia di Ornellaia si intreccia tra i nomi e le personalità più importanti del panorama enologico e vitivinicolo mondiale: da Tchelistcheff a Michel Roland, da Robert Mondavi a Thomas Duroux, fino all’attuale Axel Heinz, passando di proprietà dagli Antinori – che fondano la tenuta nel 1981 con Ludovico Antinori – ai Frescobaldi, che la acquisiscono nei primi anni ‘2000. Una storia che si lega a quella del terroir di Bolgheri indissolubilmente, contribuendo allo sviluppo e alla crescita di una delle zone vitivinicole più discusse d’Italia.Alcuni anni sono particolarmente significativi per Ornellaia come il 1985, prima annata del vino Ornellaia, o il 1993 che vede la nascita del giovane rosso Le Volte dell’Ornellaia, o il 2015, annata di uscita del 30° anniversario dell’Ornellaia in una preziosa confezione per celebrare questo evento.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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