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Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020

Name: Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020
SKU: vino-bolgheri-doc-superiore-ornellaia-2020-toscana
Availability: InStock

Produttore: Tenuta dell'Ornellaia

Il prezzo originale era: €300,00.Il prezzo attuale è: €280,00.

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso

VITIGNI: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

ALCOL: 13,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Ragù di cinghiale alla toscana e a formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026

COD: vino-bolgheri-doc-superiore-ornellaia-2020-toscana Categorie: Cabernet, Vini, Vini Rossi, Vini Toscana, Wine Excellence Tag: Tenuta dell'Ornellaia Product ID: 22515

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Con il suo abituale colore rosso rubino intenso, Ornellaia 2020 è caratterizzato al naso da profumi di frutti rossi maturi e delicate note di vaniglia e tabacco dolce. All’assaggio il vino si presenta morbido e vellutato, con un ingresso in bocca piacevole e avvolgente, che invita al secondo sorso. La trama tannica è fitta e allo stesso tempo elegante e il finale si rivela sapido e di bella persistenza.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Il Bolgheri Superiore Ornellaia è un vino rosso di struttura e profondità, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Il profilo esprime equilibrio tra freschezza e potenziale di invecchiamento, con fermentazioni in acciaio inox e cemento e affinamento in barrique. Ne nasce uno stile complesso, con tannini ben integrati e una trama aromatica articolata. La raccolta avviene a mano in cassette con accurata selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata, con macerazioni di circa quindici giorni. La fermentazione malolattica prosegue in barrique, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. L’affinamento continua per 18 mesi in barrique e almeno 12 mesi in bottiglia, e ciò offre complessità e una solida prospettiva evolutiva.

CANTINA

La storia di Ornellaia si intreccia tra i nomi e le personalità più importanti del panorama enologico e vitivinicolo mondiale: da Tchelistcheff a Michel Roland, da Robert Mondavi a Thomas Duroux, fino all’attuale Axel Heinz, passando di proprietà dagli Antinori – che fondano la tenuta nel 1981 con Ludovico Antinori – ai Frescobaldi, che la acquisiscono nei primi anni ‘2000. Una storia che si lega a quella del terroir di Bolgheri indissolubilmente, contribuendo allo sviluppo e alla crescita di una delle zone vitivinicole più discusse d’Italia.Alcuni anni sono particolarmente significativi per Ornellaia come il 1985, prima annata del vino Ornellaia, o il 1993 che vede la nascita del giovane rosso Le Volte dell’Ornellaia, o il 2015, annata di uscita del 30° anniversario dell’Ornellaia in una preziosa confezione per celebrare questo evento.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Grange Philippe Syrah 2013

Boccantino Susumaniello

Note Forti – Nero Di Troia

Refosco

Torricino Aglianico Irpinia DOC

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Boccantino Primitivo Appassito

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2020

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

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Boccantino Primitivo – Susumaniello

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2017 – Marchesi di Barolo

Boccantino Primitivo Appassito