Name: Riesling Reserve Vin D'Alsace - Hunawihr
SKU: vino-bianco-riesling-reserve-vin-dalsace-hunawihr-francia
Availability: InStock

Riesling Reserve Vin D’Alsace – Hunawihr

ANNATA: 2019

DENOMINAZIONE: Alsace Réserve AOC Riesling

VITIGNI: Riesling 100%

ALCOL: 13%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Formaggi ben stagionati e cucina etnica

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

3 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

COD: vino-bianco-riesling-reserve-vin-dalsace-hunawihr-francia Categorie: Vini, Vini Bianchi, Vini Esteri, Vini Francia Tag: Hunawihr Product ID: 14629

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta colore giallo paglierino. Profumo franco, complesso e fresco. ci vengono rilevati lime, pera e fiori bianchi. Il palato è dominato da un tipico attacco franco e vivace di questa annata fresca. Troviamo gli aromi del naso, in particolare agrumi, tra cui la finale fresco e persistente..

CANTINA

La Cave Vinicole Hunawihr si trova nel cuore dell’Alsazia, pochi chilometri a nord di Colmar, in una delle regioni del vino francese più prestigiose e ricche di storia. La tenuta si estende su pregiati terreni di matrice prevalentemente calcarea, con vigne nei territori comunali di Hunawihr, Ribeauvillé et Riquewihr. La zona è baciata da un clima perfetto per la vite. Il massiccio dei Vosgi blocca le perturbazioni che provengono da ovest, garantendo un clima mite, soleggiato e con una piovosità bassissima. I terreni sono eterogenei e tutti molto vocati, costituiti da un mix di graniti, scisti, calcare e argille. Grazie a vigne di straordinario valore, La Cave segue una filosofia di valorizzazione del terroir, vinificando separatamente le uve delle varie parcelle, per metterne in luce il loro carattere distintivo. Nasce cosi una gamma di vini completa e variegata, capace di dar voce in modo autentico alle sfaccettature del territorio. Si tratta di vigneto che ha più di 900 anni di storia. Le prime testimonianze delle vigne di Hunawihr risalgono al 1123 e nei secoli successivi la viticoltura ha continuato a essere un elemento fondamentale della regione. Al termine della seconda guerra mondiale, il vigneto alsaziano era devastato e in stato di abbandono. I piccoli produttori faticavano a risollevarsi da soli. Nel 1954 i vigneron di Hunawihr decisero di cercare di far fronte alla situazione di crisi, mettendo in comune le loro forze per vinificare e vendere insieme i loro vini. Iniziò cosi un periodo d’intenso lavoro per ridare splendore alle vigne e costruire l’edificio della Cave. Nasceva la prima Cave Coopérative d’Alsazia e la terza di Francia.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C