Name: Il Capriccio della Marchesa - Fiano
SKU: vino-bianco-il-capriccio-della-marchesa-la-marchesa-vini-bianco-fiano-puglia
Availability: OutOfStock

Il Capriccio della Marchesa – Fiano

€18,50

ANNATA: 2016

DENOMINAZIONE: Il Capriccio della Marchesa

VITIGNI: Fiano 100%

ALCOL: 13%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Cucina mediterranea, piatti di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-bianco-il-capriccio-della-marchesa-la-marchesa-vini-bianco-fiano-puglia Categorie: Vini, Vini Bianchi, Vini Bianchi Puglia, Vini Puglia Tag: La Marchesa Product ID: 15890

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali, anche di fieno, di frutta secca, di spezie. Al palato è pieno, fresco, straordinariamente equilibrato ed espressivo, caratterizzato da una piacevole mineralità e da una persistenza unica.

CANTINA

Cantina la Marchesa nasce come viticoltrice nel 1988, la passione per la vite ci ha spinto a realizzare questo sogno, 12 Ha di vigneto che si estendono nel raggio di 300 m dal centro aziendale per poter essere presenti ogni giorno e portare le nostre uve in cantina in tempi rapidissimi dopo il taglio così da conservarne tutti i suoi aromi e profumi,offrendo una migliore qualità del prodotto. La caratteristica che ci contraddistingue è la coltivazione nel rispetto della tradizione per questo motivo le lavorazioni vengono eseguite rigorosamente a mano,potatori da generazioni si occupano della pota manuale,perché siamo convinti che solo il lavoro dell’occhio esperto sa come ottenere il meglio dalla pianta.In primavera si sfoglia la vite per permettere al sole del Tavoliere di baciare i giovani acini,al fine di garantire una maturazione ideale,dopodiché si diradano i grappoli, è solo l’uva migliore si trasformerà in vino. Dove il vino nasce in vigna è il nostro credo, perché siamo convinti che un buon vino nasca in vigna con amore dedizione e passione,da qui la scelta di coltivare solo vitigni autoctoni poiché pensiamo siano in grado di raccontare al meglio il nostro territorio e chi vi è dietro con impegno e sacrificio. Ci occupiamo personalmente di tutta la filiera, partendo dalle uve che trasformiamo in vino e imbottigliamo e commercializziamo, selezionando personalmente i nostri clienti, consapevoli che chi sceglie i nostri vini sposerà la nostra filosofia.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C