Il Capriccio della Marchesa - Fiano

Il Capriccio della Marchesa – Fiano

Produttore:

€18,50

 

 

ANNATA: 2016

 

DENOMINAZIONE: Il Capriccio della Marchesa

 

VITIGNI: Fiano 100%

 

ALCOL: 13%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Cucina mediterranea, piatti di pesce

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-bianco-il-capriccio-della-marchesa-la-marchesa-vini-bianco-fiano-puglia Categorie: , , , Tag: Product ID: 15890

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali, anche di fieno, di frutta secca, di spezie. Al palato è pieno, fresco, straordinariamente equilibrato ed espressivo, caratterizzato da una piacevole mineralità e da una persistenza unica.

CANTINA

Cantina la Marchesa nasce come viticoltrice nel 1988, la passione per la vite ci ha spinto a realizzare questo sogno, 12 Ha di vigneto che si estendono nel raggio di 300 m dal centro aziendale per poter essere presenti ogni giorno e portare le nostre uve in cantina in tempi rapidissimi dopo il taglio così da conservarne tutti i suoi aromi e profumi,offrendo una migliore qualità del prodotto. La caratteristica che ci contraddistingue è la coltivazione nel rispetto della tradizione per questo motivo le lavorazioni vengono eseguite rigorosamente a mano,potatori da generazioni si occupano della pota manuale,perché siamo convinti che solo il lavoro dell’occhio esperto sa come ottenere il meglio dalla pianta.In primavera si sfoglia la vite per permettere al sole del Tavoliere di baciare i giovani acini,al fine di garantire una maturazione ideale,dopodiché si diradano i grappoli, è solo l’uva migliore si trasformerà in vino. Dove il vino nasce in vigna è il nostro credo, perché siamo convinti che un buon vino nasca in vigna con amore dedizione e passione,da qui la scelta di coltivare solo vitigni autoctoni poiché pensiamo siano in grado di raccontare al meglio il nostro territorio e chi vi è dietro con impegno e sacrificio. Ci occupiamo personalmente di tutta la filiera, partendo dalle uve che trasformiamo in vino e imbottigliamo e commercializziamo, selezionando personalmente i nostri clienti, consapevoli che chi sceglie i nostri vini sposerà la nostra filosofia.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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