Gewürztraminer Alsace Réserve AOC - Hunawihr

Gewürztraminer Alsace Réserve AOC – Hunawihr

Produttore:

€18,50

 

 

ANNATA: 2018

 

DENOMINAZIONE: Alsace Réserve AOC

 

VITIGNI: Gewurztraminer 100%

 

ALCOL: 13%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Formaggi ben stagionati e cucina etnica

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 06/06/2026
COD: vino-bianco-gewurztraminer-alsace-reserve-aoc-hunawihr-francia Categorie: , , , , Tag: Product ID: 14627

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino brillante e limpido, a volte con sottili riflessi argentei. Al naso, l’impatto aromatico è intenso, complesso e avvolgente, tipico del vitigno aromatico. Si percepiscono immediatamente note di frutta esotica, in particolare sentori distintivi di litchi e frutto della passione, affiancati da aromi floreali intensi di rosa bianca e gialla. Un esame più approfondito può rivelare anche sfumature di pesca, ananas e leggere note speziate dolci. All’assaggio, il vino è rinfrescante e delicato, con una notevole coerenza gusto-olfattiva. La struttura è generosa e morbida, caratterizzata da una tendenza a un basso contenuto acido e una piacevole rotondità. Il tenore alcolico è relativamente alto, contribuendo al corpo del vino, mentre gli zuccheri residui possono variare, rendendolo da secco a leggermente abboccato. Il finale è elegante e di piacevole persistenza, lasciando un retrogusto aromatico che conferma le sensazioni olfattive.

CANTINA

La Cave Vinicole Hunawihr si trova nel cuore dell’Alsazia, pochi chilometri a nord di Colmar, in una delle regioni del vino francese più prestigiose e ricche di storia. La tenuta si estende su pregiati terreni di matrice prevalentemente calcarea, con vigne nei territori comunali di Hunawihr, Ribeauvillé et Riquewihr. La zona è baciata da un clima perfetto per la vite. Il massiccio dei Vosgi blocca le perturbazioni che provengono da ovest, garantendo un clima mite, soleggiato e con una piovosità bassissima. I terreni sono eterogenei e tutti molto vocati, costituiti da un mix di graniti, scisti, calcare e argille. Grazie a vigne di straordinario valore, La Cave segue una filosofia di valorizzazione del terroir, vinificando separatamente le uve delle varie parcelle, per metterne in luce il loro carattere distintivo. Nasce cosi una gamma di vini completa e variegata, capace di dar voce in modo autentico alle sfaccettature del territorio. Si tratta di vigneto che ha più di 900 anni di storia. Le prime testimonianze delle vigne di Hunawihr risalgono al 1123 e nei secoli successivi la viticoltura ha continuato a essere un elemento fondamentale della regione. Al termine della seconda guerra mondiale, il vigneto alsaziano era devastato e in stato di abbandono. I piccoli produttori faticavano a risollevarsi da soli. Nel 1954 i vigneron di Hunawihr decisero di cercare di far fronte alla situazione di crisi, mettendo in comune le loro forze per vinificare e vendere insieme i loro vini. Iniziò cosi un periodo d’intenso lavoro per ridare splendore alle vigne e costruire l’edificio della Cave. Nasceva la prima Cave Coopérative d’Alsazia e la terza di Francia.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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