Name: Gelso Bianco Fiano - Podere 29
SKU: vino-bianco-gelso-bianco-fiano-cantina-podere-29-puglia
Availability: OutOfStock

Gelso Bianco Fiano – Podere 29

ANNATA: 2022

DENOMINAZIONE: Fiano Minutolo I.G.T.

VITIGNI: Fiano Minutolo 100%

ALCOL: 12 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Cucina di mare come risotti o grigliate di pesce, di terra con formaggi freschi e poco stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-bianco-gelso-bianco-fiano-cantina-podere-29-puglia Categorie: Vini, Vini Bianchi, Vini Bianchi Puglia, Vini Puglia Tag: Podere 29 Product ID: 6342

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Dal bel colore giallo paglierino intenso, esprime al naso profumi intensi e al tempo stesso eleganti, dove a dominare sono i ricordi di fiori, frutta a polpa bianca con cenni a note tropicali e speziate. In bocca evidenzia una progressione “tridimensionale’; grazie a struttura, acidità e ricchezza aromatica che esaltano ampiezza, lunghezza e profondità delle sensazioni.

CANTINA

Podere numero 29 si trova in località Borgo Tressanti nel comune di Margherita di Savoia, antico lembo di Puglia in cui il lavoro veniva anche e soprattutto dal mare. Il luogo conosciuto come Saline di Barletta, un tempo Salinis, fu ribattezzato Margherita di Savoia in onore della regina ma il nome dei suoi abitanti, Salinari, nasconde l’antico mestiere. Un paesaggio caratterizzato un tempo da ampie aree paludose e poi completamente trasformato dalle bonifiche, è ora terra coltivata con passione e abnegazione da chi si dedica seriamente al miglioramento del proprio territorio. L’Azienda Podere 29 ha come filosofia la coltura “ragionata” o biologica che nasce soprattutto dal rispetto e dalla protezione dell’ambiente, unita ad reale strategia di ottimizzazione del potenziale vitivinicolo. Nei progetti futuri la realizzazione di ulteriori 8 ettari di vigneto fra Nero di Troia e Primitivo. Sotto l’immagine del gelso, albero apprezzato per i suoi dolci frutti, che rappresenta la nascita dell’Azienda, questo motto: “Podere29 siamo noi: questa famiglia, il suo presente, il suo futuro”. Una massima che, oltre le parole, spiega il desiderio di produrre vino il più autenticamente vicino ai profumi, ai colori e ai sapori di questa terra.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C