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Tintilia Rosè Bio Non Bermi - Claudio Cipressi

Tintilia Rosè Bio Non Bermi – Claudio Cipressi

Produttore:

Il prezzo originale era: €18,00.Il prezzo attuale è: €16,00.

 

 

ANNATA: 2024

 

DENOMINAZIONE: Tintilia Rosato DOP

 

VITIGNI: Tintilia 100%

 

ALCOL: 13 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Primi di mare, salumi e formaggi freschi

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025
COD: tintilia-rose-bio-non-bermi-claudio-cipressi Categorie: , , Tag: Product ID: 21575

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo limpido e riflessi corallo. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, che regala note di fragole, ciliegie, pompelmo e delicati petali di rosa. Al palato è secco, morbido e sapido, con un sorso pieno e avvolgente, caratterizzato da una buona freschezza e un equilibrio armonico.

CANTINA

Claudio Cipressi è un pioniere della viticoltura molisana, noto per il recupero e la valorizzazione della Tintilia, vitigno autoctono quasi scomparso. Nato nel 1966 a San Felice del Molise, Cipressi inizia la sua carriera aprendo un emporio alimentare nel paese natale. Negli anni ’90, grazie all’incontro con l’agronomo Michele Tanno, esperto di frutti e grani antichi, si avvicina al mondo della viticoltura, focalizzandosi sulla Tintilia, allora quasi sconosciuta. Inizia a ricercare piccoli vigneti di Tintilia esistenti nella zona, selezionando le piante più promettenti e avviando microvinificazioni. Oggi, l’azienda Cipressi gestisce circa 15 ettari vitati, coltivati interamente in regime biologico, producendo tra le 35.000 e le 50.000 bottiglie all’anno. La produzione comprende una dozzina di referenze, tra cui spumanti, vini passiti, grappa di Tintilia e olio extravergine di oliva. Cipressi è riconosciuto come uno dei principali produttori di Tintilia, contribuendo significativamente alla rinascita e diffusione di questo vitigno, simbolo dell’eccellenza enologica del Molise.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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