Primitivo D.O.C. Gioia del Colle – Corte Sant’Elia

Produttore:

€20,00

 

 

ANNATA: —

 

DENOMINAZIONE: Corte Sant’Elia – Primitivo D.O.C. Gioia del Colle

 

VITIGNI: Primitivo Gioia del Colle 100%

 

ALCOL: 15 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Carne, selvaggina, formaggi stagionati

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

3 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 10/12/2024
COD: primitivo-doc-gioia-del-colle-corte-sant-elia-cantina-agricola-armonja-puglia Categorie: , , , , Tag: Product ID: 17812

NOTE DEGUSTATIVE

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Fruttato
Nel bicchiere si presenta rosso rubino intenso, con sfumature violacee alla vista. Preciso e puntuale il bouquet olfattivo, caratterizzato da ricordi di frutta a polpa rossa e da sentori lievemente speziati. Il palato risulta essere caldo, morbido, di buon corpo, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale./full_width]

LAVORAZIONE PRODOTTO

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 7 gg a temperatura controllata di 25°-affinamento per mesi 6 in serbatoi di acciaio inox, per mesi 3 in tonneaux di rovere francese e per mesi 3 in bottiglia 

CANTINA

Siamo in Puglia, nella zona geografica denominata “Murgia di Sud-Est”, esattamente nelle contrade del comune di Acquaviva delle Fonti, ovvero nel territorio principe della produzione del “PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE”;
Ed è qui che abbiamo insediato la ns. Azienda; E’ qui che abbiamo selezionato e coltivato i primi vitigni ed i primi alberelli Pugliesi;

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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