Malvasia Dolce 1813 Terre Verdiane Cantine Ceci
Produttore: Ceci
€11,00
ANNATA: 2019
DENOMINAZIONE: Malvasia Emilia IGT
VITIGNI: 100% Malvasia Bianca
ALCOL: 8,5%
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Primi di terra, formaggi
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
6 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 12/12/2025
NOTE DEGUSTATIVE
Di colore giallo paglierino, si apprezza un lieve perlage, si apre al naso con richiami di frutta gialla matura, ananas e albicocche disidratate, prepara sentori di miele, integrati da note aromatiche e vegetali. Si apprezza una piacevole mineralità in chiusura. Al palato risulta vellutato, caldo e suadente. Si ritrovano le note di frutta matura disidratata, la morbidezza è ben bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità che nel finale sembra ricordare la complessità di un vino muffato.
CANTINA
“Erano gli anni trenta – il 1938 con precisione – quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i tradizionali salumi, quanto il lambrusco che produceva con i suoi figli acquistando l’uva dai contadini della zona, per poi destinarne il vino alla mescita. Da allora, quando i figli di Otello, Giovanni e Bruno, erano ancora dei bambini, anno dopo anno, stagione dopo stagione, non è stato mai mancato l’appuntamento con il rito della vendemmia e della vinificazione, che presto diventò la principale attività di Otello e dei suoi figli, tanto che i quasi quattrocento viticoltori della zona iniziarono a fare a gara per vendere alla famiglia Ceci il meglio del loro raccolto. Nonostante siano passati diversi decenni, l’azienda è ancora oggi saldamente nelle mani dei figli e dei nipoti di Otello.
