Malvasia Dolce 1813 Terre Verdiane Cantine Ceci

Produttore:

€11,00

 

 

ANNATA: 2019

 

DENOMINAZIONE: Malvasia Emilia IGT

 

VITIGNI: 100% Malvasia Bianca

 

ALCOL: 8,5%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Primi di terra, formaggi

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 24/05/2024
COD: malvasia-dolce-1813-terre-verdiane-cantine-ceci Categorie: , , Tag: Product ID: 17476

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato
Di colore giallo paglierino, si apprezza un lieve perlage, si apre al naso con richiami di frutta gialla matura, ananas e albicocche disidratate, prepara sentori di miele, integrati da note aromatiche e vegetali. Si apprezza una piacevole mineralità in chiusura. Al palato risulta vellutato, caldo e suadente. Si ritrovano le note di frutta matura disidratata, la morbidezza è ben bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità che nel finale sembra ricordare la complessità di un vino muffato. 

CANTINA

“Erano gli anni trenta – il 1938 con precisione – quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i tradizionali salumi, quanto il lambrusco che produceva con i suoi figli acquistando l’uva dai contadini della zona, per poi destinarne il vino alla mescita. Da allora, quando i figli di Otello, Giovanni e Bruno, erano ancora dei bambini, anno dopo anno, stagione dopo stagione, non è stato mai mancato l’appuntamento con il rito della vendemmia e della vinificazione, che presto diventò la principale attività di Otello e dei suoi figli, tanto che i quasi quattrocento viticoltori della zona iniziarono a fare a gara per vendere alla famiglia Ceci il meglio del loro raccolto. Nonostante siano passati diversi decenni, l’azienda è ancora oggi saldamente nelle mani dei figli e dei nipoti di Otello.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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