Name: Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
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Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

€25,00

ANNATA: —

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

VITIGNI: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, zuppe, vellutate, primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

CANTINA

La cantina Contadi Castaldi rappresenta una sintesi perfetta della storia della Franciacorta, che con i suoi diciannove comuni altamente vocati a un’agricoltura d’eccezione, già nel XVI secolo produceva vini eccellenti. È infatti sin dal 1500 – periodo di più grande splendore della Repubblica di Venezia – che i vini della Franciacorta erano destinati alle tavole di principi, re, nobili e ricchi mercanti della Serenissima. La splendida Venezia è stata per la Franciacorta un florido mercato d’elezione, un vero e proprio trampolino di lancio, attraverso il quale gli stessi vini franciacortini hanno iniziato a essere conosciuti in tutto il mondo. Con il nome che prende vita dall’unione di due termini distinti – i “contadi” erano nel Medioevo le contee della Franciacorta, mentre i “castaldi” erano i signori delle contee – la cantina è nata come una costola di Bellavista, e attualmente appartiene allo stesso gruppo di cui fa parte la casa madre: “Terra Moretti”. Costruita riadattando quella che un tempo era l’antica fornace di Biasca, la Contadi Castaldi si trova ad Adro, in provincia di Brescia, è stata fondata nel 1987, e soprattutto si è affermata in pochissimi anni grazie all’elevatissima qualità media dei propri Spumanti.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Champagne Brut Cuvée Saint-Pétersbourg – Veuve Clicquot

Minutolo Spumante Brut Charmat

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Champagne Encry Millésime 2012

Metodo Classico Ciatò Re Luigi Pas Dosè

Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Dom Pérignon Vintage 2009

Gobillard Brut Rosè

Regina Lucia Brut Rosè – Ciatò

Franciacorta Brut Rosè Contadi Castaldi

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