Name: Champagne Encry Millésime 2012
SKU: encry-millesime-2012-champagne
Availability: OutOfStock

Champagne Encry Millésime 2012

Produttore: Encry

€76,00

ANNATA: 2012

DENOMINAZIONE: Champagne Brut Blanc de Blancs Millésime 2012 AOC

VITIGNI: Chardonnay 100%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Accompagna Antipasti di pesce , Gamberoni flambé

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: encry-millesime-2012-champagne Categorie: Bollicine, Champagne, Vini Francia Tag: Encry Product ID: 7578

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Al palato risulta essere rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da un’estrema purezza e da un’ottima persistenza.

CANTINA
Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome di Encry e a quello della Maison Vue Blanche Estelle. Partiti dall’Italia, dopo aver attraversato le Alpi, il sogno di Enrico e Nadia si è concretizzato in pochissimi ettari di vigneto, situati a Le Mesnil-Sur-Oger, uno dei diciassette Grand Cru della AOC dello Champagne. Nel cuore della Côte de Blancs, dal 2007, in pochi anni gli Champagne Encry hanno raggiunto livelli qualitativi tali da attirarsi addosso tutta l’attenzione della critica del settore.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Champagne Encry Millésime 2012

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Regina Lucia Brut Rosè – Ciatò

Spumante Metodo Classico Abissi Dosaggio Zero

Primitivo Spumante Brut Charmat

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Gobillard Brut Authentique

Champagne Grand Rosé Brut – Encry

Champagne Krug Brut “Grande Cuvée”

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Metodo Classico Ciatò Re Luigi Pas Dosè

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Gobillard Cuvée Prestige

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Champagne Encry Millésime 2012

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Metodo Classico Ciatò Re Luigi Pas Dosè

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Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Gobillard Cuvée Prestige

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