Name: Encry Blanche Estelle - Grand Cru
SKU: champagne-encry-blanche-estelle-grand-cru
Availability: OutOfStock

Encry Blanche Estelle – Grand Cru

Produttore: Encry

€76,50

ANNATA: 2013

DENOMINAZIONE: Champagne Brut Grand Cru Blache Estelle Encry

VITIGNI: Chardonnay 50% – Pinot Noir 50%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Accompagna Antipasti di pesce , Gamberoni flambé

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: champagne-encry-blanche-estelle-grand-cru Categorie: Bollicine, Champagne, Vini Francia Tag: Encry Product ID: 17655

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Il palato è potente e sostanzioso, saporito, fresco e di ottima persistenza.

CANTINA
Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome di Encry e a quello della Maison Vue Blanche Estelle. Partiti dall’Italia, dopo aver attraversato le Alpi, il sogno di Enrico e Nadia si è concretizzato in pochissimi ettari di vigneto, situati a Le Mesnil-Sur-Oger, uno dei diciassette Grand Cru della AOC dello Champagne. Nel cuore della Côte de Blancs, dal 2007, in pochi anni gli Champagne Encry hanno raggiunto livelli qualitativi tali da attirarsi addosso tutta l’attenzione della critica del settore.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Encry Blanche Estelle – Grand Cru

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Champagne Brut Rosè Sauvage Glasspack Piper-Heidsieck

Metodo Classico Ciatò Re Luigi Pas Dosè

Primitivo Spumante Brut Charmat

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Franciacorta Rosè Contadi Castaldi

Champagne Encry Millésime 2009

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Champagne Krug Brut “Grande Cuvée”

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Dom Pérignon Vintage 2009

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Champagne Encry Millésime 2012

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Encry Blanche Estelle – Grand Cru

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Champagne Krug Brut “Grande Cuvée”

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Dom Pérignon Vintage 2009

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Champagne Encry Millésime 2012

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