Si presenta con un elegante colore oro pallido dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Al naso è complesso e avvolgente, con profumi che si aprono su note di frutta a polpa gialla matura, come albicocca e mango, seguite da accenni agrumati canditi, fiori bianchi, zenzero e spezie dolci, con delicate sfumature di mandorla, miele e pietra focaia. In bocca è ampio, setoso e di grande freschezza, con una struttura perfettamente equilibrata tra tensione minerale e morbidezza cremosa. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza che richiama note di frutta secca, spezie e un tocco di salinità che dona profondità ed eleganza.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Il Piper-Heidsieck Rare Brut 2013 è molto più di uno champagne millesimato: è un’espressione rara di eleganza, precisione e freschezza. Prodotto solo nelle annate eccezionali, fa parte della prestigiosa linea “Rare”, creata per raccontare – con raffinatezza – la personalità unica di ogni vendemmia. L’annata 2013, segnata da un clima fresco e dalla vendemmia tardiva, ha dato vita a un vino straordinariamente fine e vibrante. L’assemblaggio vede protagonista lo Chardonnay (circa 70%), affiancato dal Pinot Noir (30%), con uve provenienti dai migliori cru della Montagne de Reims. Dopo oltre otto anni di affinamento sui lieviti, questo champagne si presenta con una perlage finissima, una struttura elegante e un bouquet complesso: frutta gialla, agrumi canditi, fiori bianchi e delicate note speziate si fondono in un sorso fresco, minerale e profondamente armonico. Il tutto è racchiuso in una bottiglia dal design iconico e dorato, simbolo di lusso e raffinatezza. Un capolavoro enologico, pensato per momenti davvero speciali.
CANTINA
Storica Maison fondata nel 1785, nasce con l’ambizione di ‘realizzare champagne degni di una regina’. Nel 2011 entra a far parte, insieme alla Maison Charles Heidsieck, di EPI, azienda a conduzione 100% familiare focalizzata sullo sviluppo di marchi di alto pregio con enfasi sul «savoir-faire» francese. Oggi Piper-Heidsieck è il 6° champagne più venduto al mondo.