Name: Champagne Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck
SKU: champagne-aoc-rare-millesime-2013-piper-heidsieck
Availability: InStock

Champagne Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

ANNATA: 2013

DENOMINAZIONE: Champagne Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

VITIGNI: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Caviale o un carpaccio di pettine all’olio di tartufo bianco

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

3 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista è giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage luminoso e persistente. I primi sentori che è possibile avvertire ricordano il caprifoglio, l’iris e il gelsomino. Poi è la volta di vetiver e legni esotici, arricchiti da note di pepe bianco, zenzero, cumino e un tocco minerale che valorizza la complessità di questa bolla. Al palato è setoso e morbido.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Rare 2013 è uno Champagne che incarna tutte le sfaccettature di un’annata difficile, dove ad un inverno e una primavera freddi è seguita un’estate calda e siccitosa. Il colpo di scena è avvenuto a settembre quando un autunno anticipato, costellato da piogge e forti raffiche di vento, ha costretto ad una vendemmia ottobrina, piuttosto insolita per la zona. Blend di Chardonnay e Pinot Nero, affinato per 8 annisui lieviti, Rare 2013 è uno Champagne dotato di una freschezza senza eguali, capace di celebrare come pochi la personalità di un millesimo tanto complesso quanto eccezionale

CANTINA

Storica Maison fondata nel 1785, nasce con l’ambizione di ‘realizzare champagne degni di una regina’. Nel 2011 entra a far parte, insieme alla Maison Charles Heidsieck, di EPI, azienda a conduzione 100% familiare focalizzata sullo sviluppo di marchi di alto pregio con enfasi sul «savoir-faire» francese. Oggi Piper-Heidsieck è il 6° champagne più venduto al mondo.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C