Name: Cremant Blanquette de Limoux - Vergnes
SKU: blanquette-de-limoux-vergnes-spumante-francia
Availability: OutOfStock

Cremant Blanquette de Limoux – Vergnes

DENOMINAZIONE: Blanquette AOC

VITIGNI: 3% Chardonnay, 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di mare, Fritto di pollo , Caprese

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Aperitivo/Pranzo/Cena

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, il perlage è di grana fine, delicato bouquet con riconoscimento di fiori bianchi e frutta a pasta bianca, in bocca morbido e gradevolmente fruttato.

LAVORAZIONE PRODOTTO
Lavorazione standard da Metodo Classico ove dapprima viene indotto il processo di rifermentazione, tramite l’introduzione di lieviti selezionati e zuccheri. Successivamente, le bottiglie vengono messe a riposare per 9 mesi sui lieviti, prima della sboccatura.

CANTINA
La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello Champagne. cantina Maison Vergnes, questo vino porta con sé il carattere dei terreni argilloso-calcarei che ne hanno visto la nascita, con un clima complesso che risente del Mediterraneo e dell’oceano insieme nati nel 1531 nell’abbazia di Saint Hilaire, diverrà emblematico per la produzione di questo spumante.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Cremant Blanquette de Limoux – Vergnes

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Piper Cuvée Rare 2002

Gobillard Brut Authentique

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Champagne Krug Brut “Grande Cuvée”

Dom Pérignon Vintage 2009

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Prosecco Cuvèe Oro Extra Dry – Montelvini

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Prosecco Treviso Doc Spago – Montelvini

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Cremant Blanquette de Limoux – Vergnes

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

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Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Prosecco Treviso Doc Spago – Montelvini

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