Name: Toscana IGT Le Difese - Tenuta San Guido
SKU: vino-rosso-toscana-igt-le-difese-cantina-tenuta-san-guido
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Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

€23,00

ANNATA: 2014

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

VITIGNI: Cabernet sauvignon 70%, Sangiovese 30%

ALCOL: 14%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Piatti a base di carne di ogni tipo

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosso-toscana-igt-le-difese-cantina-tenuta-san-guido Categorie: Vini, Vini Rossi, Vini Toscana, Wine Excellence Tag: Tenuta San Guido Product ID: 7083

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da una certa fruttuosità seguita da un bel tono floreale. Sensazioni anche speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.

CANTINA
Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia, quest’ultimo nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese. Erano infatti gli anni ’20, quando lo stesso Marchese, ispirato da Bordeaux e dall’aristocrazia di un tempo, sognava di arrivare a produrre un vino di razza, un vero e proprio purosangue. Trasferitosi nella tenuta toscana nella seconda metà del ‘900, il Marchese Incisa della Rocchetta iniziò a fare esperimenti, piantando alcune barbatelle di varietà vitate francesi in una zona fino ad allora assolutamente ignota dal punto di vista vitivinicolo. Da quel momento, con splendida lungimiranza, il Marchese Incisa della Rocchetta riuscì a comprendere il potenziale dell’area di Bolgheri e di quei stessi terreni su cui aveva piantato le barbatelle, che presentavano delle caratteristiche uniche, nel microclima molto simili alla zona delle Graves e di Bordeaux.Con una produzione che sfiora la media di 800mila bottiglie annue, alla Tenuta San Guido va riconosciuto gran parte del merito per cui il territorio di Bolgheri sta riscuotendo successo a livello internazionale. Una storia e una dimensione enologica quasi irreale, quella della Tenuta San Guido, fuori dal comune e sospesa nel tempo, quasi mitologica.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Note Forti – Nero Di Troia

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

Boccantino Primitivo Appassito

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Dolcetto D’Alba

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Refosco

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Barbera d’Alba DOC Ruvei – Marchesi di Barolo

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Boccantino Primitivo Appassito

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Dolcetto D’Alba

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Refosco

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Barbera d’Alba DOC Ruvei – Marchesi di Barolo

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