Name: Ilmò Primitivo di Manduria Doc Riserva - La Pruina
SKU: vino-rosso-primitivo-di-manduria-riserva-doc-la-pruina-puglia
Availability: InStock

Ilmò Primitivo di Manduria Doc Riserva – La Pruina

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC

VITIGNI: Primitivo 100 %

ALCOL: 14,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Vino da meditazione; ideali con carni grigliate, formaggi stagionati in abbinamento a miele e confetture.

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta con un colore rosso granato; bouquet complesso di frutta sotto spirito, confettura di prugne e fichi secchi mandorlati; rotondo, pieno, armonico. Finale ampio e persistente.

CANTINA

Nel cuore del Salento, circondati da campi di ulivi ultracentenari, si trovano gli iconici vigneti de La Pruina. Il suolo è prevalentemente calcareo e povero di nutrienti. In queste condizioni, le viti devono concentrare tutti i loro sforzi sull’assorbimento dei nutrienti dal terreno. A causa del clima secco, le uve si asciugano leggermente sulla vite, il che conferisce ai vini un’alta densità aromatica e un colore scuro e profondo.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C