Name: Metiusco Passito Aleatico da Uve Stramature
SKU: vino-rosso-passito-aleatico-da-uve-stramature-cantina-palama-puglia
Availability: InStock

Metiusco Passito Aleatico da Uve Stramature

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: IGP SALENTO

VITIGNI: Aleatico 100%

ALCOL: 15 %

FORMATO: 0,50 cl

ABBINAMENTI: Vino da dessert, paste secche e anche formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/10/2025

COD: vino-rosso-passito-aleatico-da-uve-stramature-cantina-palama-puglia Categorie: Vini, Vini dessert, Vini Puglia, Vini Rossi Tag: Vinicola Palamà Product ID: 19023

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore rosso rubino molto carico. Al naso è intenso, aromatico, con prevalenza di sentori fruttati come more, amarene e fichi e continua poi con profumi di confettura di ciliegia. Al palato è perfettamente equilibrato tra la dolcezza del residuo zuccherino e l’ottima acidità.

CANTINA
La Vinicola Palamà si trova a Cutrofiano in provincia di Lecce (Puglia). Fondata nel 1936 da Arcangelo Palamà, la cantina e oggi giunta alla terza generazione al vignaioll. Ninì figlio di Arcangelo parla sempre estasiato della sua famiglia, della tradizione che lega la sua vita a questo angolo di Puglia che si impregna di mare e di calore. Le sue parole sono il racconto di una passione iniziata da suo padre, ma già da tempo nelle mani giovani e forti di suo figlio Michele che sta dando alla cantina di Vinicola Palamà un volto nuovo, senza tradirne l’anima.I vini sono ottenuti infatti da vitigni propri del Salento, coltivati a spalliera e alberello.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Metiusco Passito Aleatico da Uve Stramature

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Pizzica Negroamaro

Barolo Dagromis DOCG – Gaja

Cirò Liber Pater

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Note Forti – Negroamaro

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Metiusco Passito Aleatico da Uve Stramature

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Boccantino Primitivo – Susumaniello

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Ribera del Duero Roble DO Legaris

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