Name: Valpolicella Ripasso - Mara
SKU: vino-rosso-mara_valpolicella-ripasso-superiore_veneto_rosso
Availability: OutOfStock

Valpolicella Ripasso – Mara

Produttore: Cesari

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Valpolicella Ripasso Superiore DOC

VITIGNI: Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Negrara 5% , Rossignola 5%

ALCOL: 13,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi piatti, brasati, stufati cacciagione e carne rossa grigliata

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosso-mara_valpolicella-ripasso-superiore_veneto_rosso Categorie: Vini, Vini Rossi, Vini Veneto Tag: Cesari Product ID: 7263

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Colpisce per un colore rosso rubino mediamente intenso. Al naso si avvertono fin da subito sentori tipici di visciola matura e lampone, accompagnate da gradevoli note speziate e legnose. In bocca si rivela potente, caldo e setoso, un vino di straordinaria persistenza.

CANTINA
Cantina simbolo della tradizione enologica veronese, la Gerardo Cesari nasce nel 1936 spinta dal desiderio e dall’ambizione di produrre vini in grado di competere con i grandi rossi di tutto il mondo. L’obiettivo aziendale è più in generale quello di produrre vini di territorio, consapevoli del fatto che soltanto laddove sussistono le condizioni necessarie è possibile ottenere vini di elevata qualità: per questioni legata alla tipologia di suolo, al clima, ma anche ad una tradizione che si tramanda da secoli. Dai Cru di Bosan e Il Bosco prendono vita i relativi Amarone Classico Il Bosco e Amarone Classico Riserva Bosan (93 pt. Veronelli), due Monovigneti prodotti di punta di Cesari acclamati dalla critica internazionale: Decanter, International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine & Spirit Competition. La proposta di Cesari si articola inoltre con vini classici che rappresentano la tradizione più pura della provincia di Verona che la cantina si impegna a preservare di anno in anno con grandissimo impegno.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Valpolicella Ripasso – Mara

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Cirò Liber Pater

Grange Philippe Syrah 2013

Pizzica Negroamaro

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Boccantino Susumaniello

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Valpolicella Ripasso – Mara

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

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Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Boccantino Susumaniello

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

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