Name: Aglianico Benevento IGP - Cantina Solopaca
SKU: vino-rosso-aglianico-campania-cantina-solopaca
Availability: OutOfStock

Aglianico Benevento IGP – Cantina Solopaca

ANNATA: 2019

DENOMINAZIONE: Aglianico Benevento IGP

VITIGNI: Aglianico 100%

ALCOL: 12,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra , secondi di carne bianca

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-rosso-aglianico-campania-cantina-solopaca Categorie: Vini, Vini Campania, Vini Rossi Tag: Cantina di Solopaca Product ID: 17658

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

All’esame visivo colpisce per la tonalità del rosso rubino, davvero profonda e impenetrabile. Intenso lo spettro olfattivo che si propaga al naso, costruito su note di frutta matura a cui seguono tocchi di cannella, liquirizia e pepe nero. Al palato è di medio corpo, armonioso, con un tannino di statura, che accarezza però le gengive con delicatezza, senza risultare troppo aggressivo.

CANTINA
Quando nell’anno 1966 venticinque agricoltori decisero di costituire la “Cantina Sociale di Solopaca – Società cooperativa a responsabilità limitata”, essi ebbero lo scopo di operare per l’incremento e la difesa del patrimonio vitivinicolo della zona del “Solopaca” e per il progresso economico e sociale dell’agricoltura. Il territorio di Solopaca è stato sempre coltivato a vigneti e ad oliveti con una competenza che si è andata affinando nel tempo. Qui la vite trova nella collina e nella natura del terreno il suo ambiente ideale, producendo un vino rosso rubino di profumo delicato, di sapore netto, di estrema gradevolezza e di morbida pastosità con gradazione alcolica oscillante tra i 12 ed i 13 gradi. Il vino bianco presenta il profumo della malvasia ed un sapore armonico e vellutato con una gradazione alcolica oscillante tra 11,50 e 12 gradi. Con decreto del Presidente della Repubblica, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 30-1-1974, il vino di Solopaca ha ottenuto il riconoscimento di origine controllata (D.O.C.). Il sogno di venticinque agricoltori, ai quali si affiancarono altri 600, si realizzò ed essi videro finalmente concretizzata la Cantina Sociale che con il suo grandioso complesso rappresenta una grande realtà economica per Solopaca e per tutta la zona di produzione che si estende sulle due rive del fiume Calore. Infatti nella zona del “Solopaca”, oltre ai terreni di Solopaca, ricadono anche quelli dei comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, San Lorenzo Maggiore, e parte dei comuni di Cerreto Sannita, Faicchio, Frasso Telesino, Melizzano, San Lorenzello, San Salvatore Telesino e Telese.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Aglianico Benevento IGP – Cantina Solopaca

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Boccantino Susumaniello

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Pizzica Negroamaro

Note Forti – Nero Di Troia

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Aglianico Benevento IGP – Cantina Solopaca

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Boccantino Susumaniello

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Pizzica Negroamaro

Note Forti – Nero Di Troia

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

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