Name: Primitivo Rosso ICE - Masso Antico
SKU: vino-primitivo-rosso-da-bere-freddo-cantina-masso-antico-primitivo-ice
Availability: InStock

Primitivo Rosso ICE – Masso Antico

ANNATA: 2023

DENOMINAZIONE: Primitivo Rosso Salento IGT

VITIGNI: Primitivo 100 %

ALCOL: 12,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra, Affettati e Salumi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

18 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso note di frutta fresca come fragola, amarena e richiami di prugna secca, in bocca si presenta avvolgente, dato il suo tannino morbido ma allo stesso tempo lineare data la sua vena acida, pulito fino in fondo continua ad accompagnarci con i suoi sentori anche dopo l’assaggio.

LAVORAZIONE PRODOTTO

La sua freschezza lo rende piacevole con molte pietanze avendo un tannino molto basso, in aperitivo a base di affettati e formaggi freschi, con primi a base pasta o gnocchi al sugo di pomodoro o le tipiche orecchiette alle cime di rapa e con secondi a base di carne e alla brace. Temperatura di servizio 10°-12°.

CANTINA

I sapori e i profumi del Salento trovano la loro perfetta espressione nei vini Tenute Masso Antico.

Vini rossi, bianchi e bio di questa linea seguono l’antica tradizione della vinificazione pugliese che prevede la tecnica della vitis bracchiata sine adminiculo, nota come Alberello Pugliese. Questa consente una produzione di uva per ceppo molto contenuta ma di eccellente qualità che viene appassita in pianta e maturata lentamente in botte.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C