Name: Maccone Bianco D’Alessano Battonage
SKU: vino-bianco-maccone-bianco-dalessano-cantina-angiuli-donato-puglia
Availability: InStock

Maccone Bianco D’Alessano Battonage

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: IGP Puglia

VITIGNI: Bianco d’Alessano 100%

ALCOL: 13,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Ottima il suo abbinamento con carni bianche, coniglio, agnello e pollo.

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta di colore giallo con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono immediatamente profumi complessi di agrumi arricchiti da sfumature tostate. Al palato invece si presenta di buona struttura e una piacevole freschezza naturale.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Ottenuto dalla vinificazione di sole uve Bianco d’Alessano coltivate in valle d’Itria. La vendemmia alle prime ore del mattino e rigorosamente manuale consente la raccolta dei migliori grappoli. Il vino viene affinato sulle proprie fecce in barrique di rovere francese con frequenti battonage.

CANTINA

I valori legati alla terra e alle proprie radici, un amore a grappoli che poi grazie alla passione diventa vino. Una storia che per la cantina Angiuli Donato ha origine nel 1880, una storia di famiglia che ad oggi non riesce ad avere fine. L’azienda, sita ad Adelfia nel cuore dell’area viticola di produzione del primitivo DOP Gioia del Colle, oggi è guidata da Donato Angiuli con la collaborazione dei suoi figli Vito e Giuseppe. Come vitivinicoltori la loro filosofia, dal 1880 ad oggi, è rimasta immutata: il territorio deve essere rispettato; da qui la voglia di coltivare vitigni autoctoni che ben si sposano con la natura del terreno e del microclima.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C