Name: Insolia Bio DOC - Cantine Amato
SKU: vino-bianco-insolia-bio-doc-sicilia-messina-cantine-amato
Availability: OutOfStock

Insolia Bio DOC – Cantine Amato

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: Bianco DOC Sicilia

VITIGNI: Insolia 100%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce e risotti alla crema di scampi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: vino-bianco-insolia-bio-doc-sicilia-messina-cantine-amato Categorie: Biologico, Vini, Vini Bianchi, Vini Sicilia Tag: Cantine Amato Product ID: 18807

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta con un colore giallo tenue molto delicato, raccoglie al naso un tripudio di frutti gialli maturi come pesca, albicocca, melone prima di accennare a note di biancospino e trifoglio. Vino dall’acidità contenuta, al palato è morbido e autentico, con pienezza di frutto e carica aromatica, buona sapidità e freschezza.

CANTINA
Le origini della nostra cantina vanno ricercate nei lontani anni 30 quando Vincenzo Giardina Papa, emigrato in America in giovane età ritorna nella sua terra d’origine e decide di investire i suoi guadagni nella realizzazione di una piccola osteria.Nel 1958, suo genero, Rosario Amato, riprende l’attività familiare e avvia una piccola cantina a conduzione familiare. La passione per la produzione vinicola e l’ottimo andamento dell’attività lo inducono poi ad ampliare lo stabilimento dotandolo di numerose botti in legno e vasche sotterranee incemento.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Insolia Bio DOC – Cantine Amato

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Don David Torrentés Reserve

Chlóē Bombino Bianco – Antonio Pisante

Riesling Trocken Spatlese Rebenhof

Zagara Moscato d’Asti Spumante DOCG

Merus Gewürztraminer

Falanghina Via del Campo Quintodecimo

Castillo Fiano

Spèra Vermentino – Siddùra

Passa Turi Fiano Minutolo – Terre Carsiche

Giallo d’Arles Greco di Tufo Quintodecimo

Gelso Bianco Fiano – Podere 29

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Insolia Bio DOC – Cantine Amato

NOTE DEGUSTATIVE

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Spèra Vermentino – Siddùra

Passa Turi Fiano Minutolo – Terre Carsiche

Giallo d’Arles Greco di Tufo Quintodecimo

Gelso Bianco Fiano – Podere 29

Terra Cretosa Falanghina – Borgo Turrito

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