Name: Gewürztraminer DOC - Abbazia di Novacella
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Gewürztraminer DOC – Abbazia di Novacella

€15,50

ANNATA: 2022

DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC

VITIGNI: Gewürztraminer 100%

ALCOL: 13,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, Cucina asiatica, crostacei, paté di fegato d’oca

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 07/06/2026

COD: vino-bianco-gewurztraminer-doc-abbazia-di-novacella-vini-trentino Categorie: Gewürztraminer, Vini Bianchi, Vini Trentino Alto Adige Tag: Abbazia di Novacella Product ID: 15576

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo paglierino con riflessi oro, al naso esprime un bouquet di rosa e litchi, chiodi di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Al palato è pieno, aromatico, caratterizzato da un marcato retrogusto fruttato e da una buona persistenza.

CANTINA
Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non lontano da Bolzano, è tra queste: una splendida realtà portata avanti con dedizione e impegno dai monaci agostiniani, per una cantina capace di coniugare numeri e qualità come poche altre cantine in Alto Adige riescono a fare. L’altitudine, compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, poi il clima fresco e i terreni ricchi di minerali, sono fattori ideali per far sì che si sviluppino ottimamente gli aromi e la sapidità tipici dei vini bianchi della Valle Isarco, come il Sylvaner, il Kerner, il Müller Thurgau, il Gewürztraminer e il Veltliner. Le varietà a bacca rossa prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati nelle zone più a sud della provincia: da qui arrivano il Lagrein, vinificato nel podere di Mariaheim, il Pinot Nero, il Kalterersee e il Moscato Rosa del podere di Appiano. L’esperienza plurisecolare – all’abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie enologiche più attuali, poi la grande passione e la professionalità di tutti i collaboratori, sono valori unici che contribuiscono a trasmettere ai vini dell’Abbazia di Novacella la personalità e la purezza che da sempre li contraddistinguono.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Gewürztraminer DOC – Abbazia di Novacella

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Gewürztraminer Sudafrica – Bersig

Adelphòs Verdeca Vivo – Angiuli Donato

Verdeca IGP Valle d’Itria – Cardone

Lenz Cuvèe Dolomiti Igt Ritterhof

Turmhof Gewürztraminer

Zagara Moscato d’Asti Spumante DOCG

Le Fossette – Falanghina

Alsace Gewurztraminer Réserve – Willm

Gelso Bianco Fiano – Podere 29

Spèra Vermentino – Siddùra

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Gewürztraminer DOC – Abbazia di Novacella

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Zagara Moscato d’Asti Spumante DOCG

Le Fossette – Falanghina

Pecorino Terre di Chieti IGT – Tenuta Ulisse

Alsace Gewurztraminer Réserve – Willm

Gelso Bianco Fiano – Podere 29

Spèra Vermentino – Siddùra