NOTE DEGUSTATIVE
Si presenta nel calice con un colore giallo oro intenso e luminoso, che subito anticipa la grande struttura e la complessità di questa edizione limitata. Al naso è un viaggio avvolgente tra note di frutta tropicale matura, come mango e papaya, che si fondono a sentori di agrumi canditi, miele d’acacia e una delicata sfumatura di vaniglia data dal passaggio in legno. Al palato è pieno, setoso e quasi cremoso, con una morbidezza incredibile che riempie la bocca senza mai risultare pesante grazie a una vena minerale che dona equilibrio e profondità. Il finale è lunghissimo e richiama note di frutta secca e spezie dolci, lasciando una sensazione di eleganza rara che invita a godersi ogni singolo sorso con calma.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Il 10 Vendemmie Limited Edition nella sua versione in bianco della Tenuta Ulisse rappresenta il meglio delle uve di proprietà a bacca bianca, raccolte dalle migliori viti e dai migliori terroir al fine di ottenere un eccellente vino che celebri 10 splendide vendemmie nel rispetto di un passato antico.
CANTINA
Nel 2006, una visione: il futuro della viticoltura abruzzese doveva prendere un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Per far questo servivano però il luogo giusto, il momento adatto, le persone migliori. Così prende vita l’idea della Tenuta Ulisse, vigneti coltivati con sapienza ed esperienza dalla famiglia Ulisse e la ricerca con ogni vendemmia, di un nuovo capolavoro. Siamo legati ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati, linfa, questa, di una cultura millenaria che ancora oggi alimenta la nostra passione per il vino. Un’azienda con un ritorno alle origini, innamorati del vino e dell’Abruzzo.