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Sassicaia Magnum 2004

Name: Sassicaia Magnum 2004
SKU: sassicaia-2004-magnum-vino-rosso-toscana
Availability: OutOfStock

Produttore: Tenuta San Guido

€700,00

ANNATA: 2004

DENOMINAZIONE: Bolgheri Sassicaia DOC

VITIGNI: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%

ALCOL: 13,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Selvaggina, terrine di cacciagione, carni grigliate e formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: sassicaia-2004-magnum-vino-rosso-toscana Categorie: Sassicaia, Vini, Vini Rossi, Vini Toscana Tag: Tenuta San Guido Product ID: 9104

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

LAVORAZIONE PRODOTTO
La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.

CANTINA
Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia. La prima annata messa in commercio fu quella del 1968, e da allora il Sassicaia ha raggiunto a livello mondiale una fama inaspettata, crescente di anno in anno.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Sassicaia Magnum 2004

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Boccantino Primitivo – Susumaniello

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Note Forti – Nero Di Troia

Note Forti – Negroamaro

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Refosco

Pizzica Negroamaro

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Sassicaia Magnum 2004

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Boccantino Primitivo – Susumaniello

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Note Forti – Nero Di Troia

Note Forti – Negroamaro

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Refosco

Pizzica Negroamaro

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