LAVORAZIONE PRODOTTO
Un Rum millesimato, proprio come si fa per i grandi vini, ottenuto da una lunga e meticolosa maturazione, questo è il Diplomático Vintage 2007. Si parte dalla distillazione della melassa di tre qualità differenti di canna da zucchero, utilizzando un alambicco di tipo discontinuo, per poi passare ad un duplice affinamento, prima in botti precedentemente contenenti Whisky o Bourbon e poi in altre botti contenenti Sherry. Diverse armonizzazioni di profumi, tutto sotto l’occhio vigile di una distilleria tra le più influenti del Venezuela e del mondo.
DISTILLERIA
I Rum Diplomático sono considerati un punto di riferimento per i rum di tutto il mondo. Prodotti a partire da zucchero di canna di altissima qualità e acqua purissima, con diversi metodi di distillazione e sostenuti dalla solida esperienza di influenti Maestro Roneros del calibro di Tito Cordero, che si dedicano alla realizzazione di questi distillati con impegno e passione, i rum Diplomático sono contraddistinti da uno stile unico, un insieme sofisticato di complessità e raffinatezza.