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Rudy Verdeca Brut

Name: Rudy Verdeca Brut
SKU: rudy-verdeca-brut-cantina-cardone-puglia
Availability: OutOfStock

Produttore: Cardone

€9,50

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: PUGLIA IGP VERDECA SPUMANTE BRUT

VITIGNI: Verdeca 100%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, crudità di pesce, primi di pesce, zuppe

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: rudy-verdeca-brut-cantina-cardone-puglia Categorie: Bollicine, Bollicine Pugliesi, Giovani Bollicine Puglia, Spumante, Vini Puglia Tag: Cardone Product ID: 8319

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

LAVORAZIONE PRODOTTO
Fermentazione lenta a temperatura controllata (18-20 ° C). La fermentazione secondaria avviene tramite il metodo Charmat, in autoclave.

CANTINA
La storia della cantina, immersa nello scenario suggestivo della Valle d’Itria, inizia negli anni 70, quando nonno Giuseppe e suo figlio Franco acquistano uno stabilimento vinicolo alla periferia di Locorotondo e danno vita a quella che oggi è una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole a conduzione familiare pugliese, già alla terza generazione con Marianna e suo fratello Vito. Una scelta che avviene di pari passo con i cambiamenti che interessano in quegli anni l’intera regione del Tavoliere. Proprio in quel periodo, infatti, la Puglia decide di non essere più solo il “serbatoio” del Nord Italia, ma produttrice di vini in bottiglia di qualità. L’odierna cantina deve tutto all’intraprendenza di Giuseppe Cardone, il maggiore di sette figli, dotato di tanta intelligenza e fiuto. Una persona istrionica che, pur vivendo in campagna, non lavorava la terra ma si dedicava ai commerci (vendeva e comprava tutto ciò che gli capitava). Alla fine degli anni 60 comincia anche a frequentare i mercati del vino delle regioni del Nord, in particolare quelli di Asti, Milano e Verona.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Rudy Verdeca Brut

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Champagne Brut Réserve Impériale – Moet & Chandon

Prosecco Cuvèe Oro Extra Dry – Montelvini

Champagne Brut Cuvée Saint-Pétersbourg – Veuve Clicquot

Champagne Encry Millésime 2009

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Prosecco Treviso Doc Spago – Montelvini

Metodo Classico Ciatò Re Luigi Pas Dosè

Champagne Cuvée Brut Piper-Heidsieck

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Piper Cuvée Rare 2002

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Rudy Verdeca Brut

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Champagne Cuvée Brut Piper-Heidsieck

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Piper Cuvée Rare 2002