Name: Philomene Aglianico Rosè Frizzante Bio
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Availability: InStock

Philomene Aglianico Rosè Frizzante Bio

ANNATA: 2024

DENOMINAZIONE: Aglianico Puglia IGT – certificato Bioagricert

VITIGNI: Aglianico 100%

ALCOL: 13 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, eccellente con crostacei

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

18 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 26/06/2026

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Un rosato, con un colore rosa carico con riflessi aranciati; con una micro bollicina fine e persistente. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e delicate note floreali. Al palato si rivela molto fresco, equilibrato e di buona persistenza.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in bianco di uve rosse a contatto delle bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura.

CANTINA

Nel 1956 nostro nonno Franco s’incarica di proseguire l’attività del padre. Franco ha un grande fiuto per il commercio ed il suo spirito anticonformista ed originale lo spinge a far lievitare i volumi di vendita di vino rifornendo tutte le “cantinette” della zone. Nel 1965 viene inaugurata la nuova cantina situata a ridosso di Orta Nova, il luogo che accompagnerà la storia e l’infanzia di tutti noi. Nel 1971 entra in azienda Saverio, primogenito di Franco, neo-diplomato con eccellenti risultati alla Scuola Enologica di Conegliano. Saverio è un uomo di profonda cultura, amante del territorio e profondamente appassionato di vino di qualità.Nel 2015 abbiamo terminato la costruzione della nuova cantina, completamente biologica, ed abbiamo la responsabilità di portare avanti la nostra storia, con l’autenticità e la perseveranza che ci ha sempre contraddistinti.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Philomene Aglianico Rosè Frizzante Bio

NOTE DEGUSTATIVE

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