DESCRIZIONE
Un dolce alternativo, ma con la sua personalità . L’utilizzo di ingredienti di prima qualità permette di poterli apprezzare distintamente all’interno di un impasto rivisitato, ma che rimane soffice, arioso e saporito grazie anche alla presenza di uvette e canditi che rilasciano in bocca i classici aromi.
INGREDIENTI
INGREDIENTI:farina di FRUMENTO, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero grezzo di barbabietola, uva sultanina, grassi vegetali: olio di cocco, scorze di agrumi canditi (scorze d’arancia e di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), bevanda vegetale a base di cocco (estratto di cocco (55%), acqua), sciroppo di glucosio, bevanda vegetale a base di MANDORLA {acqua, MANDORLE 5%(Origine UE), stabilizzante: gomma di gellano, sale.}, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, farina integrale, Proteine di SOIA isolate, fibra di AVENA, pasta di MANDORLE (Zucchero, MANDORLE 28%, acqua, aromi naturali.), sale, aromi naturali, curcuma in polvere.
PRODUTTORE
Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un’eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.