Name: Panettone Classico Maxi 2 KG Pasticceria Scarpato
SKU: panettone-classico-veronese-maxi-2-chili-pasticceria-scarpato-verona
Availability: OutOfStock

Panettone Classico Maxi 2 KG Pasticceria Scarpato

DENOMINAZIONE: Panettone Classico Veronese Maxi 2 KG Pasticceria Scarpato

FORMATO: 2 KG

SHELF LIFE: 7 Mesi

Esaurito

COD: panettone-classico-veronese-maxi-2-chili-pasticceria-scarpato-verona Categorie: Dolci, Food, Panettoni, Pasticceria Scarpato Tag: Pasticceria Scarpato Product ID: 21966

DESCRIZIONE

L’impasto è di colore giallo non eccessivamente intenso e presenta un’alveolatura omogenea, arricchita da uvette ben distribuite. In superficie, una glassa compatta e croccante sprigiona delicatamente all’assaggio gli aromi di mandorla e amaretto accompagnati dalla morbidezza delle uvette, risultando così un panettone perfettamente bilanciato che non appesantisce il palato.

INGREDIENTI

INGREDIENTI:farina di FRUMENTO, UOVA fresche da galline allevate a terra, uva sultanina, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), scorze di agrumi canditi (scorze d’arancia di Sicilia e di cedro diamante, sciroppo di glucosio- fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), zucchero, BURRO, pasta di arancia (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra, LATTE intero, sciroppo di glucosio, sale, LATTE scremato in polvere, aromi naturali.

PRODUTTORE

Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un’eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.