Oro Rosso del Doge Agricola Conati

Produttore:

€43,00

 

 

ANNATA: 2011

 

DENOMINAZIONE: Oro Rosso del Doge IGT

 

VITIGNI: Corvina e Corvinone 60%, Rondinella 30%, Croatina – Sangiovese 10%

 

ALCOL: 15 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Frutta Secca e Formaggi stagionati saporiti

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

3 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 10/12/2024
COD: oro-rosso-del-doge-amarone-della-valpolicella-classico-agricola-conati Categorie: , , , , Tag: Product ID: 9227

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato
Si presenta colore rosso rubino con riflessi violacei, intenso, persistente. Avvolgente, in continua evoluzione olfattiva. Profumi di frutta rossa, marmellata di ciliegie, frutta di sottobosco, unita a spezie come cacao, cannella, pepe nero. Complessità che dal naso viene confermata in bocca; grande velluto e morbidezza in una chiusura molto persistente. 

CANTINA

Collocata nella Valpolicella proprio nel centro del paese di Fumane, l’azienda nasce subito dopo la prima guerra mondiale, per volontà ed opera del padre di Marco Conati, ma è da generazioni che i Conati sono presenti sul territorio veronese con i propri vini, amarone e valpolicella. Le quantità di vino prodotte di amarone e di valpolicella erano naturalmente rapportate al momento storico della zona e alla disponibilità dell’azienda, a conduzione familiare. Nel 1980 Marco Conati, dopo il diploma di maturità, incrementa i volumi di produzione di valpolicella e amarone. Negli anni ’90, la volontà di migliorare la qualità dei suoi prodotti ricerca una ulteriore selezione delle uve ed all’avvio dell’affinamento di parte della produzione in legno dell’amarone. Inizia la proposta delle prime bottiglie : vini di grande struttura, legati ad una filosofia storico-classica soprattutto per l’amarone.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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